Food Science Books

312 books

Understanding Food: Principles and Preparation

Understanding Food: Principles and Preparation

Amy Christine Brown

0.0 stars

Understanding Food: Principles and Preparation 3th (third) Edition

Understanding Food: Principles and Preparation 3th (third) Edition

Amy Christine(Amy Christine Brown) Brown

0.0 stars

Understanding Food: Principles and Preparation 4th (fourth) Edition by Brown, Amy Christine published by Cengage Learning (2010)

Understanding Food: Principles and Preparation 4th (fourth) Edition by Brown, A…

Brown

0.0 stars

Understanding Food: Principles and Preparation, 1st

Understanding Food: Principles and Preparation, 1st

Unknown Author

0.0 stars

Uwierzytelnianie mięsa i produktów mleczarskich: Metody analityczne zwalczania nadużyć w sektorze spożywczym z naciskiem na mięso i produkty mięsne, kazeinę i mleko w proszku (Polish Edition)

Uwierzytelnianie mięsa i produktów mleczarskich: Metody analityczne zwalczania …

Nicolai Zederkopff Ballin

0.0 stars

Variación del color del puré de mandioca deshidratado y reconstituido: Variedades de Raíces: Concepción y Pomberí (Spanish Edition)

Variación del color del puré de mandioca deshidratado y reconstituido: Variedad…

Maria Marcela Brousse

0.0 stars

Vegetables: Characteristics, Production, and Marketing

Vegetables: Characteristics, Production, and Marketing

Lincoln C. Peirce

0.0 stars

Viewpoints and Controversies in Sensory Science and Consumer Product Testing (Publications in Food Science and Nutrition)

Viewpoints and Controversies in Sensory Science and Consumer Product Testing (P…

Howard R. Moskowitz Alejandra M. Mu241;Oz Maximo C. Gacula Jr.

0.0 stars

Wer hat das Rind zur Sau gemacht?: Wie Lebensmittelskandale erfunden und benutzt werden

Wer hat das Rind zur Sau gemacht?: Wie Lebensmittelskandale erfunden und benutz…

Udo-Pollmer Andrea Fock Monika Niehaus Jutta Muth

0.0 stars

Wine Science: Principles and Applications (Food Science and Technology)

Wine Science: Principles and Applications (Food Science and Technology)

Ronald S. Jackson Phd

0.0 stars

Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation (Brewing Elements)

Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation (Brewing Elements)

Chris White Jamil Zainasheff

0.0 stars

Zaawansowane Biotechnologiczne Przetwarzanie Oleju i Śruty z Nasion Bawełny: Do poprawy jakości produktów spożywczych i nawozów (Polish Edition)

Zaawansowane Biotechnologiczne Przetwarzanie Oleju i Śruty z Nasion Bawełny: Do…

Sirojiddinov A.A. Ibragimov O. E. Asqarova X.E.

0.0 stars

Аминокислотный состав и ГХ-МС анализ биоактивных соединений: Б некоторых диких грибах из Калабара и Национального парка Кросс-Ривер (ЦРНП), штат Кросс-Ривер, Нигерия (Russian Edition)

Аминокислотный состав и ГХ-МС анализ биоактивных соединений: Б некоторых диких …

Др. Й. О. Они

0.0 stars

Биогенные амины в пище: Амины (Russian Edition)

Биогенные амины в пище: Амины (Russian Edition)

Др Мохамед Раби

0.0 stars

Влияние сушки на качество инжира (Ficus carica): Влияние сушки на физико-химические свойства, пищевое качество и антиоксидантную активность инжира (Ficus carica L). (Russian Edition)

Влияние сушки на качество инжира (Ficus carica): Влияние сушки на физико-химиче…

Лилия Буссуф Мерием Цхабоуниа Несрине Дйафри

0.0 stars

Гуаровая камедь как натуральный улучшитель хлеба (Russian Edition)

Гуаровая камедь как натуральный улучшитель хлеба (Russian Edition)

Солафа Хамад

0.0 stars

Исследования отдельных инженерных свойств рисовой муки басмати (Russian Edition)

Исследования отдельных инженерных свойств рисовой муки басмати (Russian Edition)

Миша М. Р. Камлеш Прасад

0.0 stars

Молочнокислые бактерии, продуцирующие полисахариды, изменяющие вино: Борьба с бактериями порчи путем использования природных антимикробных препаратов (Russian Edition)

Молочнокислые бактерии, продуцирующие полисахариды, изменяющие вино: Борьба с б…

Сильвана Сесилия Ледесма Мария Кристина Рубио Педро Адриан Аредес Фернандес

0.0 stars

Новый процесс производства инжирной патоки: Патока из инжира (Russian Edition)

Новый процесс производства инжирной патоки: Патока из инжира (Russian Edition)

Ахмед Снусси Монсеф Чойби

0.0 stars

Применение молочных пептидаз для производства сычужных сыров: Применение молочных пептидаз для производства вегетарианских сычужных сыров (Russian Edition)

Применение молочных пептидаз для производства сычужных сыров: Применение молочн…

Уго Де Брито Лейте

0.0 stars

Производство и биохимическая характеристика вина из плодов финика (Russian Edition)

Производство и биохимическая характеристика вина из плодов финика (Russian Edition)

Принц Овусу Ампонсах

0.0 stars

Производство нового ассортимента напитков на основе экстракта маниоки (Russian Edition)

Производство нового ассортимента напитков на основе экстракта маниоки (Russian …

Атанас Акитикпа

0.0 stars

Сани - дробленый кунжут на основе ягери - здоровая традиционная пища: Разработка технологии обработки (Russian Edition)

Сани - дробленый кунжут на основе ягери - здоровая традиционная пища: Разработк…

Бансее Девани Бхавеш Яни Киран Нарола

0.0 stars

Сахарный яблочный порошок: Технология приготовления сахарного яблока (Annona squamosa L.) Подготовка порошка методом спрей-сушки и его использование в мороженом (Russian Edition)

Сахарный яблочный порошок: Технология приготовления сахарного яблока (Annona sq…

Саед Имран Хашми

0.0 stars