Manipulador de alimentos para la venta en quioscos de chucherías, helados, fritos y vending (Spanish Edition)
by Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Miguel Ángel Sánchez Maza
Manual formativo en español sobre la manipulación de alimentos en quioscos de chucherías, helados, fritos y máquinas expendedoras. Sus contenidos se orientan a la higiene, la seguridad alimentaria y las buenas prácticas necesarias para quienes trabajan en estas modalidades de venta.
About This Book
Manual en español centrado en la manipulación de alimentos para la venta en quioscos de chucherías, helados, fritos y vending.
Presenta contenidos orientados a la formación de quienes trabajan con alimentos en estos establecimientos y modalidades de venta.
Su enfoque se relaciona con la higiene, la seguridad alimentaria y las buenas prácticas de manipulación.
Puede servir como material de consulta para la preparación y el desempeño responsable en este tipo de actividad comercial.
Reviews
No reviews yet. Be the first to review this book!