胡普信，谢鹏，王水江 编著
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胡普信、谢鹏、王水江是国内知名的酿酒技术教育专家，他们合著的《黄酒装备技术(高等职业教育酿酒技术专业系列教材)》已成为高等职业教育酿酒技术专业的核心参考教材。该书系统阐述了黄酒生产装备的核心原理、技术应用与创新发展，结合传统工艺与现代自动化技术，为学生和从业者提供了全面的理论指导与实践案例。作为编著者，他们凭借深厚的行业经验和学术背景，推动了黄酒产业的技术升级与人才培养，在职业教育领域享有盛誉。他们的作品强调实用性与前瞻性，助力中国传统酒文化在新时代的传承与创新。
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专业严谨
实用导向
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Books by 胡普信，谢鹏，王水江 编著
