Competencias de un Chef (Spanish Edition)
by Robin Rojas Duno, Sorbino Salazar Romero
Competencias de un Chef ofrece una aproximación en español a las capacidades vinculadas con el desempeño de un chef. Una referencia introductoria para quienes se interesan por la formación culinaria, el desarrollo profesional y las exigencias generales de esta actividad.
About This Book
Competencias de un Chef aborda, desde su propio título, las capacidades relacionadas con el trabajo profesional de un chef.
El contenido puede servir como referencia introductoria para lectores interesados en la formación y el desempeño dentro del ámbito culinario.
Es una obra en español de Robin Rojas Duno y Sorbino Salazar Romero.
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