魂の米麹【純米酒決定版】誰も語らなかった (Japanese Edition)
by Bio料理人店主 おさむ, 山本 おさむ
米麹と純米酒をテーマに、日本の食文化や酒造りに関心を持つ読者へ届ける一冊。『誰も語らなかった』という視点を掲げ、米麹の世界に興味を持つ方が手に取りやすい内容です。
About This Book
『魂の米麹【純米酒決定版】誰も語らなかった』は、米麹と純米酒をテーマにした日本語の書籍です。
題名に掲げられた「魂の米麹」という言葉を通して、米麹への関心を深めたい読者に向けられています。
純米酒や日本の食文化に興味がある方が、米麹について考えるきっかけとなる一冊です。
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