人口減少時代の農業と食
by 窪田 新之助
人口減少が進む社会で、農業と食はどのような課題に向き合うのか。本書は、人口動態と農業、食の関係に目を向け、これからの社会における農業と食のあり方を考えるための視点を提供します。
About This Book
人口減少時代における農業と食をテーマにした書籍です。
人口の変化が、農業や食をめぐる環境にどのように関わるのかを考える手がかりを示します。
農業、食、人口動態を横断して、これからの社会を見つめます。
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