拉麵店每天都在排隊，為什麼還會虧？: 從成本控管、損益平衡到持續獲利，開店要懂的會計基本知識 (通識課) (Traditional Chinese Edition)
by 石動龍
人氣與獲利並非同一回事。本書以拉麵店為例，從成本控管、損益平衡到持續獲利，整理開店經營不可忽略的會計基本知識，幫助讀者理解營收、成本與利潤之間的關係，建立更穩健的經營思維。
About This Book
熱門不一定等於獲利。拉麵店即使每天排隊，仍可能因成本與收入之間的落差而面臨虧損。
本書以拉麵店經營為切入點，介紹開店時需要理解的會計基本知識。
內容聚焦成本控管、損益平衡與持續獲利，協助讀者從數字角度思考店舖經營。
適合想開店、正在經營餐飲事業，或希望建立基礎商業會計觀念的讀者。
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