惣菜チーフの役割と成功のポイント: スーパー惣菜部門の運営ノウハウ (Japanese Edition)
by 外山 洋
スーパー惣菜部門のチーフに求められる役割と、部門運営を成功させるためのポイントをまとめた実務書です。現場を担うチーフが業務を整理し、運営の基本を見直し、日々の仕事に活かすための考え方を学べます。
About This Book
スーパーの惣菜部門を運営するチーフの役割と、成功のポイントを扱う実務的な内容です。
惣菜部門の業務を担う立場として、運営の基本や現場で意識したい考え方を整理しています。
部門運営のノウハウを学びたい方や、チーフとしての役割を見直したい方に向いています。
スーパー惣菜部門の仕事を理解し、日々の運営改善に役立てるための一冊です。
Reviews
No reviews yet. Be the first to review this book!