O Combustível do Combatente: uma análise sensorial das rações operacionais brasileiras (Portuguese Edition)
O Combustível do Combatente apresenta uma análise sensorial das rações operacionais brasileiras. A obra explora a alimentação destinada a combatentes sob a perspectiva da avaliação sensorial, reunindo temas ligados à nutrição militar, à ciência dos alimentos e ao estudo de rações para uso operacional.
About This Book
Este livro apresenta uma análise sensorial das rações operacionais brasileiras.
A obra aborda o alimento destinado a combatentes em contextos operacionais, considerando suas características de consumo e avaliação.
Com foco na alimentação militar, o conteúdo relaciona rações operacionais, nutrição e análise sensorial.
É uma leitura voltada a interessados em estudos militares, ciência dos alimentos e avaliação de produtos alimentícios.
Reviews
No reviews yet. Be the first to review this book!