搞懂「發酵」看這一本就對了！ (通識課) (Traditional Chinese Edition)
by 齋藤勝裕
發酵存在於日常生活，也是一個值得深入理解的主題。本書以通識課式的閱讀定位，帶領讀者從基礎認識發酵，適合想建立相關概念、以輕鬆方式開始探索這項主題的讀者。
About This Book
本書以「發酵」為主題，適合希望建立基礎理解的讀者。
內容定位於通識閱讀，從較容易接近的角度認識發酵相關概念。
書名直指核心主題，適合作為接觸發酵知識的入門讀本。
本書為繁體中文版本，作者為齋藤勝裕。
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