Il mondo dello zucchero: Come le cose dolci hanno trasformato la nostra salute e il pianeta (Italian Edition)
by Ulbe Bosma
Ulbe Bosma racconta come lo zucchero e le cose dolci abbiano trasformato il mondo, collegando le abitudini alimentari ai cambiamenti nella salute e alle conseguenze per il pianeta. Un’analisi accessibile di un tema quotidiano dalle implicazioni ampie.
About This Book
Il mondo dello zucchero esplora il posto delle cose dolci nella società e il loro impatto sulla vita contemporanea.
Il libro mette in relazione lo zucchero con i cambiamenti che hanno interessato la salute umana.
L’analisi considera anche il rapporto tra la produzione e il consumo di zucchero e le trasformazioni del pianeta.
Un testo per chi desidera comprendere meglio la portata culturale, sanitaria e ambientale di un alimento quotidiano.
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