俄羅斯美食史: 包心菜和魚子醬 (Mirror) (Traditional Chinese Edition)
by 艾利森．K.．史密斯（Alison K. Smith）
以包心菜與魚子醬為切入點，本書帶領讀者認識俄羅斯美食的歷史與文化。從日常食材到珍貴食品，作品呈現飲食傳統的多樣面貌，適合對俄羅斯、飲食史與文化研究感興趣的讀者。
About This Book
本書以俄羅斯美食史為主題，帶讀者認識這片土地上的飲食傳統。
從樸實的包心菜到珍貴的魚子醬，書名所呈現的兩種食材，象徵俄羅斯料理中不同層次的風味與文化意涵。
作品聚焦於食物與歷史之間的關聯，適合希望了解俄羅斯飲食文化及其發展脈絡的讀者。
這是艾利森．K.．史密斯的繁體中文版著作。
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