發酵聖經（下）：奶、蛋、肉、魚、飲料 (Traditional Chinese Edition)
by 山鐸‧卡茲
《發酵聖經（下）》由山鐸‧卡茲著作，內容聚焦奶、蛋、肉、魚與飲料等主題，從飲食文化與食品製作的角度延伸發酵探索。這是一本適合發酵愛好者、料理讀者，以及對傳統飲食知識感興趣者閱讀的繁體中文作品。
About This Book
《發酵聖經（下）》是山鐸‧卡茲的繁體中文作品，主題圍繞發酵與飲食文化。
本書聚焦奶、蛋、肉、魚與飲料等食品類別，呈現發酵主題的多元面向。
對傳統食品製作、飲料文化及發酵知識感興趣的讀者，可從本書探索相關內容。
作為《發酵聖經》的下冊，本書適合與上冊一同閱讀，建立更完整的發酵閱讀脈絡。
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