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俄羅斯美食史：包心菜和魚子醬

by 艾利森．K.．史密斯著；杜蘊慈譯

History Food Culture

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以包心菜和魚子醬為引，這本書帶讀者認識俄羅斯飲食文化的歷史脈絡與特色。內容聚焦美食、食材與文化之間的關聯，適合喜愛飲食史、俄羅斯文化及世界料理傳統的讀者閱讀。

ASIN B0B6BFCL2T Views 57 Publisher Chiu Ko Publishing Co.,Ltd Year 2022 Format Paperback Product Group Book Pages 352 Created June 15, 2026 Updated November 01, 2026

About This Book

《俄羅斯美食史：包心菜和魚子醬》以俄羅斯飲食為主題，呈現其美食文化的歷史面貌。

書名從包心菜與魚子醬這兩種具有代表性的食材出發，帶領讀者認識俄羅斯料理的多樣性。

本書適合對飲食史、俄羅斯文化與世界美食傳統感興趣的讀者。

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俄羅斯美食史：包心菜和魚子醬

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