売れる「おいしい」を育てる 失敗しつづけたからたどり着いたミネラル栽培 (Japanese Edition)
by 鶴岡 優
失敗を重ねながら探究してきたミネラル栽培について、農産物のおいしさと販売の可能性を考える一冊。栽培に向き合う姿勢や、消費者に選ばれる「おいしい」を育てるための視点を学びたい人に適しています。
About This Book
『売れる「おいしい」を育てる』は、ミネラル栽培をテーマにした農業の実践的な内容を扱う本です。
失敗しつづけた経験を通じてたどり着いた、農産物のおいしさを育てる考え方が示されています。
味のよい作物を育てることに加え、消費者に選ばれ、販売につながる農業を考えたい人に向けた一冊です。
栽培方法や農産物の価値について見つめ直したい読者に、学びと考察のきっかけを提供します。
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