加熱殺菌の数学的解析Ⅱ BOOK形式: 数理モデルの導出と応用 (Japanese Edition)
by 熱伝達研究所
A Japanese-language specialist book on the mathematical analysis of heat sterilization. Volume II focuses on deriving mathematical models and applying them to the study of heating sterilization, offering a structured resource for readers interested in the intersection of heat transfer, mathematics, and sterilization analysis.
About This Book
『加熱殺菌の数学的解析Ⅱ』は、加熱殺菌を数学的に分析する専門書です。
本書では、加熱殺菌に関する数理モデルの導出を扱います。
導出した数理モデルの応用にも焦点を当てています。
BOOK形式で刊行された日本語版で、熱伝達研究所によるシリーズ第Ⅱ巻です。
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