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食料危機パンデミック、バッタ、食品ロス (PHP新書) (Japanese Edition)

by 井出留美

social issues current affairs Food & Nutrition

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パンデミック、バッタ、食品ロスを切り口に、食料危機という現代的な課題を考える一冊。日々の食卓を支える仕組みや、食料をめぐる社会の問題に目を向け、私たちの暮らしと食のこれからを見つめます。

ASIN B08QHGMTLM Views 79 Publisher PHP研究所 Year 2020 Format Kindle Edition Product Group Digital Ebook Purchas Pages 216 Adult No Created June 08, 2026 Updated October 19, 2026

About This Book

『食料危機』は、私たちの暮らしを支える食料をめぐる問題を扱う書籍です。

パンデミック、バッタ、食品ロスという三つの視点から、食料危機について考えます。

身近な食の背景にある社会的な課題を見つめ、食料を安定して確保することの意味を考えるきっかけを提供します。

食料問題や社会の仕組みに関心がある読者に向いた一冊です。

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