未來食堂：提供免費餐的餐廳到今天都能賺錢的理由 (On Value) (Traditional Chinese Edition)
本書從提供免費餐的餐廳現象出發，思考價值如何被創造、感受與轉化為收益。以餐飲經營為背景，內容適合希望理解商業模式、顧客需求與盈利關係的讀者。
About This Book
本書以「未來食堂」及提供免費餐的餐廳為切入點，探討餐飲經營中價值與收益之間的關係。
內容聚焦於一個引人思考的問題：餐廳在提供免費餐的情況下，為何仍能持續賺錢。
透過書名所呈現的案例與觀點，本書適合對商業模式、顧客價值及餐飲業經營感興趣的讀者。
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