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茶懐石美しい盛りつけのポイント (Japanese Edition)

by 後藤紘一良

Cookbook Japanese cuisine Tea Ceremony

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茶懐石の料理を美しく見せるための盛りつけのポイントを扱う日本語の実用書です。器との調和や料理の見せ方に関心のある方、日本料理の美意識や茶懐石の文化を学びたい方に向いています。

ASIN B077YMGKVL Views 88 Publisher 淡交社 Year 2015 Format Kindle Edition Product Group Digital Ebook Purchas Adult No Created February 14, 2026 Updated October 14, 2026

About This Book

『茶懐石美しい盛りつけのポイント』は、茶懐石における料理の美しい盛りつけに焦点を当てた日本語の実用書です。

料理を器にどのように盛りつけるか、その見せ方や整え方を考える際の参考になります。

茶懐石の美意識や、日本料理における盛りつけに関心がある方に適した一冊です。

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