El dilema del omnívoro: En busca de la comida perfecta / The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals (Spanish Edition)
Michael Pollan investiga el dilema del omnívoro al seguir el origen de cuatro comidas representativas: industrial, orgánica, local y cazada. Revela las complejidades de la producción alimentaria moderna y sus implicaciones para la sociedad y el planeta. Una mirada fascinante a cómo comemos y por qué.
About This Book
En 'El dilema del omnívoro', Michael Pollan aborda las decisiones que enfrentamos al elegir qué comer en un mundo lleno de opciones alimentarias.
El libro rastrea la historia natural de cuatro comidas, desde la producción industrial hasta las prácticas orgánicas y la caza silvestre.
A través de esta exploración, Pollan ilustra cómo nuestras elecciones dietéticas impactan el medio ambiente, la salud y la ética.
Esta edición en español permite a los lectores hispanohablantes acceder a estas reflexiones profundas sobre la comida y la naturaleza.
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