日本名厨的人气刺身料理全书
by 新华书店北美网, 日本旭屋出版 编著，唐振威 潘丽萍 译
《日本名厨的人气刺身料理全书》以日本名厨的人气刺身料理为主题，介绍日式刺身相关内容与料理呈现。由日本旭屋出版编著，唐振威、潘丽萍翻译，适合料理学习者、日式美食爱好者及关注日本饮食文化的读者参考。
About This Book
《日本名厨的人气刺身料理全书》是一部聚焦日本刺身料理的专业读物，汇集日本名厨广受欢迎的刺身菜品。
全书围绕刺身料理展开，适合希望了解日式料理特色、刺身风味与菜品呈现方式的读者阅读。
书中内容由日本旭屋出版编著，并由唐振威、潘丽萍翻译，帮助中文读者接触相关日本料理资料。
无论用于料理学习、饮食文化了解，还是作为日式料理爱好者的参考，这本书都提供了较为集中的刺身主题内容。
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