浆果微波干燥理论与技术
by 孙宇
本书以浆果微波干燥为核心主题，介绍这一方向涉及的理论与技术内容。全书适合食品科学、农产品加工、干燥工程及相关领域的学习者、研究者和技术人员阅读参考。
About This Book
本书围绕浆果微波干燥展开，主题涵盖相关理论与技术。
内容聚焦浆果加工过程中微波干燥这一专业方向，为了解该领域提供基础阅读材料。
作者为孙宇，适合食品科学、干燥技术及相关专业的学习者和研究者参考。
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