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正版教材持久性有机污染物的中国膳食暴露与人体负荷吴永宁等著工业技术食品安全科学出版社97870

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Science Medicine

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本教材聚焦中国膳食中的持久性有机污染物，介绍膳食暴露与人体负荷这一食品安全研究主题，为相关专业学习、教学与研究提供专业参考。

ISBN-13 9787030623959 ASIN 7030623959 Views 93 Publisher Science Press Year 2019 Format Paperback Product Group Book Adult No Created February 09, 2026 Updated September 29, 2026

About This Book

本书是一部围绕持久性有机污染物的专业教材，主题涉及中国膳食暴露与人体负荷。

内容聚焦食品安全领域，关注持久性有机污染物通过膳食途径产生的暴露问题。

本书适合食品安全、环境科学及相关专业的学习者和研究人员作为参考资料。

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