Production d'α-glucosidase par S. cerevisae C8-5 et C. tropicalis C0-7 (French Edition)
Cet ouvrage explore la production d’α-glucosidase par les levures S. cerevisae C8-5 et C. tropicalis C0-7. Il propose un sujet spécialisé à la croisée de la microbiologie, de l’enzymologie et des biotechnologies, pour les étudiants, chercheurs et lecteurs intéressés par la production enzymatique.
About This Book
Cet ouvrage présente un travail consacré à la production d’α-glucosidase par les levures S. cerevisae C8-5 et C. tropicalis C0-7.
Il s’inscrit dans le domaine de la microbiologie et de l’étude des enzymes produites par des microorganismes.
Cette édition française s’adresse aux lecteurs intéressés par les recherches sur les levures, les enzymes et les applications biotechnologiques.
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