Производство нового ассортимента напитков на основе экстракта маниоки (Russian Edition)
Книга рассматривает создание нового ассортимента напитков с использованием экстракта маниоки. Издание посвящено возможностям применения этого сырья в производстве напитков и может быть полезно читателям, интересующимся пищевыми технологиями, переработкой сельскохозяйственной продукции и развитием новых продуктов.
About This Book
Издание посвящено производству нового ассортимента напитков на основе экстракта маниоки.
В центре внимания находится маниока как сырьё для разработки напитков.
Книга представляет интерес для читателей, изучающих пищевые технологии, переработку сельскохозяйственного сырья и производство напитков.
Текст опубликован на русском языке.
Reviews
No reviews yet. Be the first to review this book!