カドミウムと土とコメ
by Teruo Asami
カドミウム、土壌、コメをめぐる関係に焦点を当て、農業・環境・食のつながりを考える一冊です。土壌と作物に関心を持つ読者に向けて、コメを取り巻く科学的なテーマを見つめます。
About This Book
『カドミウムと土とコメ』は、カドミウム、土壌、コメという三つの要素を主題にした書籍です。
農業と環境、そして食に関わる化学的なテーマを考える手がかりを提供します。
土壌と作物の関係に関心がある方や、コメをめぐる環境問題を学びたい方に適した内容です。
Teruo Asamiによる、科学・農業分野に関する一冊です。
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