遺伝子が喜ぶ「奇跡の令和食」
by 家森幸男
遺伝子と食事の関わりに焦点を当て、令和時代の食生活と健康を考える一冊です。毎日の食事を見つめ直し、栄養や食習慣について知識を深めたい人に向けて、現代の食と健康を考える視点を紹介します。
About This Book
『遺伝子が喜ぶ「奇跡の令和食」』は、遺伝子と食事の関わりに注目した健康・栄養の書籍です。
令和時代の食生活を見つめ直し、日々の食事が健康とどのように関係するのかを考えます。
食に関する知識を深め、よりよい食習慣を考えたい人に向けた内容です。
家森幸男が、現代の食と健康について考える視点を紹介します。
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