Die Vitamine A, C, E im Stoffwechsel: Stand der Wissenschaft (German Edition)
Vera Rickmann beleuchtet die Vitamine A, C und E im Stoffwechsel und stellt den wissenschaftlichen Kenntnisstand zu ihren Funktionen und ihrer Bedeutung für den menschlichen Organismus dar. Eine sachliche Einführung für alle, die sich mit biochemischen und medizinischen Grundlagen der Vitaminforschung befassen möchten.
About This Book
Dieses Fachbuch widmet sich den Vitaminen A, C und E im Stoffwechsel.
Im Mittelpunkt stehen ihre biologischen Zusammenhänge und ihre Bedeutung innerhalb des menschlichen Organismus.
Als Darstellung des wissenschaftlichen Kenntnisstands richtet sich der Band an Leserinnen und Leser, die sich fundiert mit den Grundlagen und Funktionen dieser Vitamine beschäftigen möchten.
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