Prost Mahlzeit. Krank durch gesunde Ernährung
by Udo-Pollmer, Andrea Fock, Ulrike Gonder
Dieses Buch hinterfragt gängige Vorstellungen von gesunder Ernährung. Udo Pollmer, Andrea Fock und Ulrike Gonder beschäftigen sich kritisch mit Ernährungsempfehlungen, vermeintlich gesunden Lebensmitteln und der Frage, welche Auswirkungen solche Vorstellungen auf unser Verhältnis zum Essen und zur Gesundheit haben können.
About This Book
„Prost Mahlzeit. Krank durch gesunde Ernährung“ setzt sich kritisch mit dem Thema gesunde Ernährung auseinander.
Der Titel stellt die Frage, ob Ernährungsempfehlungen und vermeintlich gesunde Lebensmittel immer das halten, was sie versprechen.
Udo Pollmer, Andrea Fock und Ulrike Gonder beleuchten verbreitete Vorstellungen rund um Essen und Gesundheit.
Das Buch richtet sich an Leserinnen und Leser, die Ernährungsmythen hinterfragen und sich differenziert mit dem Thema auseinandersetzen möchten.
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