Conferencias Enológicas: Tratado De Elaboración De Vinos De Todas Clases Y Fabricación De Vinagres, Alcoholes, Aguardientes, Licores, Sidra Y Vinos De Otras Frutas... (Spanish Edition)
by Víctor C. Manso De Zúñiga Y Enrile, Mariano Díaz Y Alonso
Tratado en español sobre la elaboración de vinos y la fabricación de vinagres, alcoholes, aguardientes, licores, sidra y vinos de otras frutas. Una obra de referencia para quienes buscan conocer este conjunto de prácticas tradicionales y técnicas relacionadas con las bebidas fermentadas y destiladas.
About This Book
Tratado en español dedicado a la elaboración de vinos de todas clases.
La obra también aborda la fabricación de vinagres, alcoholes, aguardientes y licores.
Incluye asimismo referencias a la producción de sidra y vinos obtenidos de otras frutas.
Firmado por Víctor C. Manso De Zúñiga Y Enrile y Mariano Díaz Y Alonso.
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